Description
- COLOR: Red
- GRAPE VARIETIES: Corvina, Corvinone, Rondinella
- APPELLATION: Valpolicella Classico Superiore DOC
- ALCOHOL: 13%
အီတလီနိုင်ငံရဲ့ နာမည်ကျော်ဝိုင်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ Tommasi Viticoltori မှ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ Veneto Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore (2016) ဝိုင် ဖြစ်ပါတယ်။ အီတလီနိုင်ငံ Veneto ဒေသရှိ မိရိုးဖလာဝိုင်စပျစ်စိုက်ခင်းတွေကနေထုတ်လုပ်ထားတာဖြစ်ပြီး Valpolicella Classico Superiore DOC ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းကို အသုံးပြုထုတ်လုပ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကကုန်ကြမ်းတွေအနေနဲ့ အီတလီမျိုးရင်း ဝိုင်စပျစ်မျိုးတွေဖြစ်တဲ့ ‘Corvina’စပျစ်၊ ‘Corvinone’စပျစ်နဲ့ ‘Rondinella’စပျစ်တို့ကို အသုံးပြုထားပါတယ်။ Alcohol ပါဝင်မှု 13% ရှိပြီး Red – Rich and Intense ဝိုင်အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။
- TASTING NOTE
Deep ruby red in color with rich spicy perfumes and black pepper notes with a hint of raisins. Full-body balanced taste, very intense and spicy with sweet cherry flavors. - WINEMAKING
This wine is vinified in stainless steel for about 9 days, then passed through the warm Amarone grape skins, in the typical “Ripasso” method, for about 12 days. This process, only employed in particular years, imparts a rich character and personality to the wine. The wine is aged for 18 months in Slavonian oak barrels of 65 hl. - VINEYARD
The grapes are sourced from three of most prestigious vineyards in Valpolicella Classico owned by the Tommasi family: Conca d’Oro, La Groletta and De Buris.